Las
prácticas formativas en centros de trabajo forman parte indispensable
en el proceso de formación académica de los alumnos en
las diferentes especialidades. Pero además del complemento de
formación se trata de generar una auténtica orientación
hacia el empleo de los alumnos.
Esta relación Escuela- Empresa
presta un inestimable servicio a la formación de los alumnos
y alumnas de la Escuela de Hostelería y Turismo de Gijón
que mantiene Convenios de colaboración abiertos con numerosas
empresas del sector comprometidas con la realización de prácticas
de nuestros alumnos y su futuro profesional.
Más
información: http://www.educastur.princast.es/guiafp/fct.php
Formación
en la empresa.
La formación profesional
específica se estructura en Ciclos Formativos de Grado Medio
o de Grado Superior, correspondientes a las diferentes familias profesionales
y diferentes especialidades dentro de las mismas.
El periodo de formación en
la empresa, o de prácticas en la empresa, forma parte del proceso
de formación obligatorio que el alumno debe realizar y superar
a fin de adquirir capacidades, destrezas y experiencia necesarias para
la profesión escogida, además de requisito para la obtención
del correspondiente título académico.
En este sentido la colaboración
de la empresa en el proceso formativo adquiere un papel relevante dado
que solo desde la práctica en el entorno real es posible afrontar
un conocimiento propio del mundo laboral y favorecer el proceso formación-empleo.
La Escuela de Hostelería
y Turismo de Gijón ha formalizado más de ciento cincuenta
Convenios con empresas e todos los campos de la hostelería y
el turismo (restaurantes, cafeterías, panaderías, pastelerías,
agencias de viajes, hoteles, colectividades, campings, alojamientos
rurales...), tanto en la localidad de Gijón como en el conjunto
del territorio regional. A estos Convenios se corresponden más
de doscientos Anexos que relacionan los alumnos en prácticas
para cada empresa y curso.
¿Qué
se entiende por Módulos de Formación en Centros de Trabajo?
Se entiende por módulo profesional
de FCT la unidad coherente de formación
profesional específica compuesta por criterios de evaluación,
capacidades terminales y contenidos, que se explicita en un
conjunto de actividades formativo-productivas de carácter curricular
que se realizan en centros y en situaciones de trabajo reales, y que
está presente en todos y cada uno de los ciclos formativos de
la formación profesional específica.
¿Cuáles
son los objetivos del módulo profesional de F.C.T.?
Los objetivos del módulo
profesional de F.C.T., son los
siguientes:
1.
Complementar la adquisición por el alumnado de la competencia
profesional conseguida en el centro educativo mediante la
realización de un conjunto de actividades de formación
identificadas
entre las actividades productivas del centro de trabajo.
2. Contribuir al logro de las finalidades
generales de la formación
profesional, o sea, adquirir la competencia profesional característica
de cada título y una identidad y madurez profesional motivadora
de
futuros aprendizajes y adaptaciones al cambio de cualificaciones.
3. Evaluar los aspectos más relevantes
de la competencia
profesional adquirida por el alumnado y, en particular, acreditar
aquellos aspectos de la competencia requerida en el empleo
(expresada en el perfil de cada título) que no puede comprobarse
en el centro educativo por exigir situaciones reales de producción.
4. Adquirir el conocimiento de la organización
productiva
correspondiente al perfil profesional y el sistema de relaciones
socio-laborales del centro de trabajo, a fin de facilitar su futura
inserción profesional.
Exenciones.
El alumnado que cursa Formación
Profesional Específica podrá ser eximido de cursar el
módulo de Formación en Centros de
Trabajo cuando acredite experiencia laboral de al menos un año
relacionada con los estudios profesionales que está cursando
y que permita demostrar las capacidades terminales correspondientes
al módulo profesional de F.C.T. que figura en la normativa reguladora
de los títulos de formación profesional específica.
La exención podrá ser total o parcial.
a) Exención
total:
Podrán ser eximidos totalmente
de cursar el módulo de F.C.T. aquellos alumnos y alumnas que
se encuentren trabajando o hayan trabajado por un periodo de más
de un año en empresas o instituciones, realizando funciones que
por sus características coincidan plenamente con los contenidos
del módulo formativo de F.C.T.
b)
Exención parcial:
Podrán ser eximidos parcialmente
de cursar el módulo de F.C.T. aquellos alumnos y alumnas que
se encuentren trabajando o hayan trabajado por un periodo de más
de un año en empresas o instituciones cuya actividad no esté
relacionada directamente con los estudios que realizan. Los alumnos
o alumnas que se acojan a este tipo de exención sólo podrán
obtenerla por el número de horas que en el módulo se correspondan
con las capacidades terminales de cualificación y/o inserción
profesional.
